Subject: U kojem su vam stanju masline ovog trenutka?
Prev Sljedeći
Niste autorizirani da odgovorite na ovaj post.

Page 18 of 109 << < 17181920212223242526 > >>
Author Poruka
dapiran79
Posts:35


24-10-2010 9:51 Alert 
Moj prvi dio berbe je bilo skoro pa super..lipo vrime,toplo..kratki rukavi itd.
ali buze su na oko su mi se cinile, vise zelene nego mjesane boje..a to se pokazalo i u preradi, sa radmanom od 7,25 (vrhunsko ulje) ali pre malo na kolicini..tako da drugu partidu cemo pobrati za jedno 20dana, posto nema nikakvog napada stetnika..
Val
Posts:0


25-10-2010 12:56 Alert 
Dapiran,
moja hanuma i ja smo isto kontali, da je ljepše brati masline ranije, dok još nema zime i bure, iako je randman malo niži, ali 7,25 % je ipak malo premalo!!!! To tvoje ulje mora biti vrhunsko i dobro ko ljek.
Ja počinjem u srijedu sa maurinom, bužom i djelom lečina. Izgleda, da če od sutra dalje biti ljepo i suho pa je bolje malo pričekat, da masline izgube malo vode i dignu randman.

Ahmet
Posts:476


25-10-2010 1:17 Alert 
Pozdrav društvu. Evo konačnog izvještaja s berbe. Masline smo pobrali u petak popodne i navečer preradili u uljari u Polju na Krku. Od 118 kg maslina dobio sam cca 11,5 litara ulja što je randman od 10%. Bolje nego prije 3 godine kad je bio 9%, ali i zamjetno lošije od prošle kad je bio 14%. Najviše sam ubrao na Istarskoj bjelici staroj 10 godina - 36-37 kg. To je 10-tak kilograma bolje nego godinu prije, ali su gotovo sve ostale vrste (osim Levantinki) jako podbacile.

Ulje je izvanredno, pikantno, tradicionalno s jakim mirisom na travu. Opet ću morati štedjeti...

Ahmet Čabarabdić
Burekdžinica i ćevapdžinica "Donji Zagon"
Napomena: ćevape pečemo na ćumuru od bukovog drva i dostavljamo preko interneta.
jokun
Posts:86


25-10-2010 4:14 Alert 
Evo i moga doprinosa izvještajima: u subotu ubrano i navečer prerađeno 248 kg sitnica, grambućela i orkula u uljari Robi u Žeravi kod Zadra i dobija san 38 litara, što je randman cca. 16 % pa mogu reći da san zadovoljan u usporedbi s Ahmetom i Dapiranom. Koliko san pita vlasnika uljare, kaže mi da se randmani kreću od 10-21 %, ali da su većinom 13-14%. U sljedeću subotu će biti još jedan maslinarski poduhvat i još jedno veselo druženje dok zeleno zlato klizi niz cijev!
Bagudina
Posts:139


25-10-2010 12:15 Alert 
Evo da se i ja povalim (od bolova u kostima) u subotu ubrano 134 kg mašnjače? prerađena isti dan navečer, uljara Dujela, i dobiveno 15 litara, cca 11%.
maslinko
Posts:18


25-10-2010 3:16 Alert 
berba 23. i 24. 10. obrađeno 24.10 . navečer
1108 kg leccino-150 kg ili 165 l ulja ili 13,5%,tj 6,7 kg/l
vrlo zadovoljan,slijedeći vikend na redu oblice i levantinke
Val
Posts:0


25-10-2010 11:53 Alert 
Ahmete, prerano si pobrao svoju bjelicu. Pogotovo jer ove godine su masline zdrave i bez uboda muhe. Kod mene bjelica je još uvijek tvrda ko kamen.
Jučer sam bio u jednoj uljari u Kopru. Nikakve gužve još nema. Do sada su imali 17 prerada od 350 - 1700 kg, sve rane sorte, maurino, buga, lečino i sli. Randman od 11,4 do čak 17 %. Vlasnik je i preradio masline od svojih mladih bjelica koje su sve bile već ružičaste i dobio 14% ulja. Ostala bjelica dolazi na red tek puno kasnije kad daje 18 - 20% a ulje je još uvijek dovoljno pikantno i EDMU.
Bio i u Padni gdje raste 90% sorte bjelica. Sa berbom bjelice če počet tek u 12. mjesecu. Kažu, da ljudi ne vole prepikantno i pregorko ulje. U restoranu u sklopu uljare ( www. istranova.eu) ne mogu svoje extra djevičansko ulje od bjelice staviti na ribu, prevladuje ukus ulja a ne ribe.
Razgovarao još sa nekoliko manjih maslinara i čini mi se, da je u Sloveniji trend vračanja na malo kasniju berbu...
Izgleda, da gorko i pikantno nije više ono što se traži i pomalo je "out".
Val
Posts:0


26-10-2010 12:18 Alert 
Vezano za gonji tekst. U slovenske uljare sam išao gledat zato jer je u Bujštini u uljarama strašna gužva. Na prijam maslina u jednoj uljari čekalo se od 5-6 sati!!! a prerada negdje u roku 24 sata a negdje i duže. Vlasnici kažu, da nikakvo dogovaranje puno unapred nema smisla. Ljudi, uglavnom prijatelji, domaći i poznanici dovezu duplo od ugovorenog pa im ne mogu odbiti. Kažu, javi se 24 sata ranije, dođi i čekaj, da dođeš na red za predaju i onda ti masline stoje u velikim kontejnerima 24 sata.
Na kraju ispada, da čekaš ko budala a praktički niko ne preradi masline na vrjeme...
Trebat če brati masline prije kiše, držat ih doma u malim kašetama i odvest u uljaru odma posle kiše. Možda tada neče biti gužve.
Ahmet
Posts:476


26-10-2010 12:44 Alert 
Napisao Val on 25-10-2010 11:53
Ahmete, prerano si pobrao svoju bjelicu. Pogotovo jer ove godine su masline zdrave i bez uboda muhe. Kod mene bjelica je još uvijek tvrda ko kamen....





A šta ću kad su mi leccino, pendolino i levantinke već bile u idealnom stanju zrelosti... I nemam ja toga toliko da bih radio sortna ulja. Bjelica je bilo uvrh glave 40 kg. Jednom, kad ta stabla poodrastu ću kombinirati.

Ahmet Čabarabdić
Burekdžinica i ćevapdžinica "Donji Zagon"
Napomena: ćevape pečemo na ćumuru od bukovog drva i dostavljamo preko interneta.
said.s
Posts:290


26-10-2010 9:57 Alert 
sorta PICHOLINE !
Poštovani forumaši !
tražeći nešto o ovoj sorti naišao sam na polemiku JOKUNA I VALA,pa bi se ovom prilikom nadovezao na istu.
Naime,kao što sam već pisao posadio sam ove godine 60-ak maslina,sorti coratina ,oblica,ascolana,lećina kao oprašivač,medjutim moju pažnju izazvala je meni nepoznata sorta koju sam dobio od Udruženja maslinara Bara,navodno, kao domaća sorta žutica.
Ima nevjerovatno veliki prirast,grane povijene naniže,i po nekoliko krupnih plodova,asimetričnog oblika.Na osnovu izgleda i pomoći rodjaka zaključio sam da je to sorta PICHOLINE.PUN POGODAK!Zaista radi se o za mene idealnoj sorti,s obzirom da namjeravam gajiti pretežno stone sorte masline.Dakle,samooplodna je,krupna,solidan radman ulja za stonu sortu i nema bog zna kakve prohtjeve za zemljištem.Medjutim,ima jednu manu koju sam primjetio:osjetljiva je na jasminov moljac-skoro kompletna stabla su bila izgrižena tj "spaljeni" mladi vrhovi tako da sam prskao više puta i tek sada su se obnovila.Pri tome ostale sorte bile su neznatno napadnute ovom štetočinom.
To su bila moja zapažanja,pozdrav svima !
Val
Posts:0


26-10-2010 11:11 Alert 
Da, ali ako imaš trečinu bjelice možeš čekat sa berbom ostalih sorti i kod puno večeg randmana još uvijek dobiti vrhunsko ulje. Tako to rade stručkoti ovdje sjevernije
mladjo
Posts:10


27-10-2010 11:56 Alert 
Ako može u ovom postu dva pitanja.... kada skidate rinco trap i kada skidate onaj žuti ljepljivi papir?
dapiran79
Posts:35


27-10-2010 12:40 Alert 
rinco trap ne skidat dok ne pukne vezica a kada pukne..zamjeni s novom, jedina stvar je pomaknut ga svako toliko (jedanput na god.) malo gore ili malo dole..justo za dati zrak zoni koja je bila zamotana..a zute trake..odmah prije berbe mozes bacit u škovace..ili kada su pune muha..
ala bok
mladjo
Posts:10


27-10-2010 1:06 Alert 
Fala
Uličar
Posts:26


27-10-2010 2:03 Alert 
Dali da se hvalim ili potužim, neznam ni sam. Brali petak i subotu, 3 familje, tri maslinika, uglavnom lecino i pendolino, te oko 30 % neke domaće koje su već promijenile boju skoro na crnu. Ukupno 280 kg. Dogovorili sa uljarom subotu navečer predati urod, a u međuvremenu zastoj radi kvara. Predali 24 sata kasnije, u međuvremenu ostale u kašetama u kombiju i dobro se oznojoile. Obradili zbog nastale gužve tek u ponedjeljak (72 sata nakon berbe). Inače oko 60% ploda bilo rupičasto iz kojih su većinom bježale tanke duge zelene gusjenice, tek u 4 od 17 kašeta na dnu našli ličinke maslinove muhe. Inače je uobičajeni randman u toj uljari zadnjih dana bio 10-12%. Kad smo došli po ulje - iznenađenje- kaže, oborili ovogodišnji rekord uljare sa 14,1% (u kg) (cca 15,5% u litrama). Ulje je zeleno, pikantno na grlu i jeziku ali manje gorčine od prošlogodišnjeg (tada imali veći postotak zelene masline ukupnoj masi radi minimalne količine). Uroda je oko 25% više od protekle godine iako sam lani imao jako puno prstenovanih grana radi spuštanja visokih stabala, ali tu je i 4 mlada stabla koja sam ove godine prvi put ubrao. Ostale masline još ne mijenjaju boju a očekujemo oko 400 kg (opet tri familije i tri maslinika)
Ulje ne šaljem na analizu, ali pitam se koliko mu znači onih 72 sata čekanja što u autu što u uljari na 15-18°C , dali je izgubljeno EDMU ili je ulje ok???
I da, hvala Ahmetu za savjet oko kašeta - ove su idealne, bolje od onih većih kakve sam prije tražio!
dezmalj
Posts:12


30-10-2010 12:37 Alert 
Mislim da ulje nije izgubilo na kvaliteti zbog toga što je od branja do prerade prošlo 72 h, eventualno problem mogu biti ti zeleni crvi maslinove muhe zbog peroksid. broja. Al smatram da imaš odlično ulje. Ja sam ove godine imao rekord uljare Posedarje, 20% su mi se plaćale orkule, nevjerojatno! Kvaliteta nebi trebala biti upitna jer su plodovi svi zdravi. Još trebamo pobrati preko 2 t tako da nas pravi posa tek čeka. Pozdrav!
Prika-Posedarje
Posts:1


30-10-2010 10:42 Alert 
Pozdrav!
Evo već neko vrime pratim ovaj forum, a sad se i prvi put javljam.
Mi smo prvu berbu ove godine obavili 14.10. i to samo oblicu, još zelenu. U roku 7 sati smo ubrali i u uljari Posedarje preradili 235 kg maslina i od njih dobili oko 35 kg ulja, dakle randman je bio oko 15%. Iduća tura je bila tjedan kasnije, oko 440 kg, pola oblica-pola leccino (oblica je u međuvremenu dobila nešto boje), a randman je bio oko 18%. Još nam je ostalo oko 600 kg za pobrati, koja ćemo brati najvjerojatnije u dva navrata. Inače maslinik je smješten u brdu iznad Posedarja, ima oko 800 maslina starosti od 3-9 godina.
Poštar
Posts:427


30-10-2010 11:39 Alert 
Pobrane Levantinke.Sve zdrave i ručno brane.Tek su počele dobivati tu i tamo plavkastu boju.Prerađene za 20 h. u uljari Lun,kod Želimira Badurine,borca za očuvanje Lunskih maslinika od tajkunizacije i devistacije..Radman je bio 15%.Čista medicina.Do sada od kad ih imam,najveći.Jednom rijeći,prezadovoljan.Ove godine radman je kod svih maslinara dosta visok.
Mateo
Posts:263


31-10-2010 9:12 Alert 
Napisao Prika-Posedarje on 30-10-2010 10:42

235 kg maslina i od njih dobili oko 35 kg ulja, dakle randman je bio oko 15%.




Po meni je to randman od 17.5 %
Neka me netko ispravi ako je ova formula netočna:

235 kg maslina
- 35 kg ulja
--------------
= 200 kg čiste mase bez ulja,

ulje podjelimo sa masom i dobijemo randman:

35:200=17.5
Uličar
Posts:26


31-10-2010 9:58 Alert 
Neznam što je po pravilima a što ne, ali meni su u uljari randman računali ulje (kg) / prerađene masline (kg) x 100 = randman (% u kg) a to puta 1,1 daje randman (% u litrama). Dakle, čovjek ima pravo - randman mu je 14,9%.

Ako neke uljare računaju u masu maslina predanu masu - masa dobivenog ulja, onda su i jasniji neki randmani od 18 i više posto.
Ponavljam, ni ja neznam što je pravilno, samo znam kako su računali u 'mojoj' uljari!
Niste autorizirani da odgovorite na ovaj post.
Page 18 of 109 << < 17181920212223242526 > >>

Forumi > 7maslina > Maslinarski savjeti > U kojem su vam stanju masline ovog trenutka?



ActiveForums 3.6
24. studeni 2014