| Author |
Poruka |
|
golemy
Posts:32
 |
| 30-10-2008 5:03 |
 Alert
|
| Pozdrav....Znate sta me interesira...ove sam godine posadio oko 60 maslina (istarska bjelica i leccino), i na bjelicama (dvogodisnje) vec imam nesto plodova...cca 5-6 kg ukupno. Interesira me zna li ko kako be one mogu rucnbo preraditi jer mi se ne ide u uljaru radi toga, prvenstveno sto sam ja to posadio u okolici mostara (Hercegovina) i najbliza mi je uljara u Opuzenu preko granice...Moze pomoc ko zna...I jos jedno pitanje...jeli bjelica kada dozrije ne tamni vec je svijetle boje....Unaprijed Hvala |
|
|
|
|
Andrija
Posts:222
|
| 01-12-2008 12:46 |
Alert
|
| mene zanima da mi kažeš,i svima drugima-kakve su temperature bile zimi,kakve lijeti,jeseni dosta kišovite ili?I di ti je taj maslenik,na kojem području..poznajem taj kraj.I kako su se ponašale lećino..ako nije previše i koja fotka bi dobro došla kao i omjer lećino-bijelica..A za to ti neznam,ja sam isto gleda,neke manje pogončiće za vlastitu upotrebu,nisu baš jeftini..a vjerovatno neko zna nešto više o tome..I kakva je zemlja?'A da ih konzerviraš za jelo kad je tako-dok ne dođu prave berbe?a možda i postoji neki sistem..neznam..nisam pametan,a još uz to i južina ovih dana drma ko luda.. |
|
|
|
|
berekin2003
Posts:0
|
| 03-12-2008 11:58 |
Alert
|
Kad već niko nije proba pomoć golemome evo ja ću probat.
Kako preradit masline a da ne prilaziš priko granice?
Pusti masline Neretvom nizbrdo, haha. Šala.
Više je načina. Najbolji je nabavka nekog od strojeva manjeg kapaciteta. Ukucaj u google "oliomio". Riječ je o stroju koji, ovisno o izvedbi, prerađuje masline po 50, 80, 100... kg na sat. Nabavi stroj koji tebe zadovoljava. O samom stroju znam samo ono što sam našao na internetu. Iskustva iz prve ruke nemam. Vjerojatno ima još sličnih strojeva. Nije mi u žiži interesa pa nisam tražio.
Dalje.
Ako je rič o maloj količini sigurno se ne isplati kupovat stroj. Možda ti pomogne sljedeća prezentacija. Opet trkom na internet: http://www.youtube.com/watch?v=SkWeStFuj7U
Možda imaš ideju i mogućnosti sam nešto slično iskonstruirat. Princip prerade nije tako kompliciran. Masline treba samljeti. Tijesto koje dobiješ trebalo bi pola sata miješati u stroju čije su stijenke zagrijane na nekih 25 stupnjeva (što je u prezentaciji izostavljeno, može i bez toga ali pada radman). Na većoj temperaturi dobio bi više ulja ali bi poprilično srušio kvalitet (više nije tzv. hladno prešanje). Nakon toga tijesto pod presu. Od tekućine koja izađe iz tjesta centrifugom odvojiti ulje ili pustiš tekućinu da miruje. Ubrzo ulje zbog razlike u gustoći izbije u gornji sloj. Jednostavno ga lopaticom pokupiš.
Sigurno da ovakva srednjevjekovna prerada nije najbolja ali ako nemaš izbora...
Sritno! |
|
|
|
|
berekin2003
Posts:0
|
| 03-12-2008 12:22 |
Alert
|
| Zaboravija san najvažnije. Na stranici di je prezentacija imaš dosta sličnih rješenja. Proleti, možda ti se nešto učini jednostavnijim. |
|
|
|
|
Andrija
Posts:222
|
| 03-12-2008 1:29 |
Alert
|
| @toni-bili valjalo u multipractic?prijr toga odvoji košpice pa ondaprocidi...šalim se i ja ,ja sam sebi isto gleda te oliomio-meni nisu baš jeftini,i u mene je sličan problem,ili če bit,pogotovo ako uspijem podignit maslenik na neznam koji broj stabala,di god mogu,s vrimenom ću posadit.Neke proizvođače sam kontaktira za taj strojček-35 000 eura!imao sam u planu i otvorit pogon za preradu maslina ovdi kod mene,s obzirom na sve veći broj stabala,koji se iz godine u godinu sve više povečava,ja sam zadnju informaciju imao prošle godine(60.000 stabala)a još se sadilo iza i sade se i na proliće neke.najbliža uljara nam je put makarske,nema svak ni prijevoz,Spojio bih ugodno s korisnim.Cijena lipog pristojnog pogona je 180.000-200.000 eura,bez građevine(hale).A papirilogija boli glava,žemljišnik u neredu,procedura pusta..a i neki ljudi ti jednostavno nedaju gušta iz zavisti i obijesti,ne shvačajući da je to odličan potez za oživljavanje cilog kraja..i eventualno budućnosz mladima,itd,itd..plus par zaposlenih,plus kompletan elaborat za poljoprivedne zadruge,apoteke,prodavače allata,bagere,a i cijeli bi kraj bio uredniji i milion drugih korisnih stvari..o tome drugi put,baš sam se navia.. |
|
|
|
|
Toni
Posts:523
|
| 04-12-2008 8:11 |
Alert
|
u novon časopisu Maslina je reklama za mali stroj koji košta 17 000 Eura, šta nije puno ako bi se komercijalizira.
a da su papiri (zemljišnik) u neredu to svi znamo i to nam svima stvara probleme. |
|
|
|
|
golemy
Posts:32
|
| 04-12-2008 11:00 |
Alert
|
Prvo hvala vam na odvojenom vremenu sto ste nesto napisali u svezi ovoga. Ja sam to vec odradio, konzerviro sam ih. To su sve bile bjelice...leccino nije radjo. BJelice sam posadio oce godine, ali su bile 2-godišnje, dok su leccino prosle godine posadjene, ali su bile male, jednogodisnje.
Sto se tice ove Andrine price u svezi temperatura i polozaja, to je u Bijelom Polju, 10 km sjeverno od Mostara. Klima zimi nije jaka. zna nekad malo zahladit, ali rijetko predje ispod nule. Zna zapuhat bura, ali nemoze biti jaca nego u Makarskoj ili oko Zadra...znas kako vec to ide.
Ljeta su uzasno vruca....znate kakav je Mostar....do 45 stupnjeva je normalna pojava ljeti...ja mislim da im to nemoze stetit, imaju vode u izoboilju....a slike...oticu ovih dana pa cu uslikat...samo neznam mogu li ovdje negdje objavit ili moram na neko mjesto drugo....veliki pozdrav |
|
|
|
|
Andrija
Posts:222
|
| 05-12-2008 8:52 |
Alert
|
Znam gdje je Bijelo polje..Lip teren,a ima i voda blizu..Agregat i pumpaj.Sunca znam da ima u izobilju,a zima?nisam siguran da ne ide ispod 0.Ali vi to sigurno znate bolje,od tamo ste..Ja sam kod svojih stavio mali termometar,drveni,za svaki slučaj..da pratim.Zasad je dva stupnja razlike - okućnice i maslenika.
za fotografije možete slati(admin??) u galeriju za registrirane korisnike,naslovnica-foto,galerija za registrirane korisnike..
p.s iza Splićanki idu Mostarke..sve ih ovim putem pozdravljam.
Još nešto-možda bi se drugi trebali nadovezat,jer koliko sam čitao,ne paše im baš prevelika vlažnost zraka..a doli neznam kako je..A imaš i za to mali aparatić,10-ak KM,miri temperaturu,vlažnost i još nešto.Pa ako se baš odlućiš na trošak,provjeri prvo..
Lip pozdrav.. |
|
|
|
|
Andrija
Posts:222
|
| 05-12-2008 9:01 |
Alert
|
| @toni-evo tek danas uzeo novi broj,svakako ću nazvat i malo se interesirat..Meni je i to preskupo..ali ko zna.Ja ću pričekat s tim koju godinu..da vidim kako će se situacija razvijat.Danas bio s jednim maslinarom(Sitno gornje i donje-ispod mosora),govori da se masline znaju razvijat i rest-a ne davat plod?!Da ima jedna lokacija,samo ih cesta tako reć dili,ove ispod rađaju,ove poviše ne.I on mi je potvrdio maslinarsku,Bolje rizat loše nego nikako(starije masline) a mlade ne dirat koju godinu.78 godina.Ovo o rađanju sam napisa radi sebe i drugih.Meni zanimljivo.Šta li će bit sa ovim mojima.Iša sam na blef,pa kako bude. |
|
|
|
|
maslinarmarko
Posts:1
|
| 09-06-2012 12:48 |
Alert
|
bok, mene zanima kako doci do reča i podlozaka za presanje ali direktno iz italij...... hvala
|
|
|
|
|
|