Akhisar, okrug u turskoj pokrajini Manisa, od početka devedesetih godina pretvara se u glavni centar proizvodnje stolnih maslina i maslinovog ulja u Turskoj. Opadanje popularnosti dotada unosne proizvodnje duhana navelo je lokalne proizvođače na sadnju nove kulture – gotovo preko noći na nekadašnjim plantažama duhana nikli su mnogobrojni maslinici. U posljednjih petnaestak godina Akhisar je pretekao Gemelik, tursku regiju koja je do sada, zajedno sa Španjolskom, prednjačila u proizvodnji stolnih maslina.

Broj pogona za preradu maslina u okrugu Akhisar narastao je s tri u 1993. godini na 285 krajem 2006. godine. Dvadeset i dva od tih pogona bave se proizvodnjom maslinovog ulja, s godišnjim opsegom proizvodnje od 25.000 tona. Ukupna proizvodnja stolnih maslina u 263 pogona iznosi više od 150.000 tona godišnje. Prerada maslina upošljava više od 3.000 ljudi, a u vrijeme sezonskih radova broj zaposlenih penje se i do 5.000.

Zbog izuzetno povoljnih klimatskih uvjeta, stabla maslina daju vrlo bogat i kvalitetan urod, što privlači sve više velikih i jakih proizvođača prerađevina maslina. Gospodarski život u okrugu uslijed prerade maslina značajno se poboljšao, a standard lokalnih proizvođača narastao od kada su polja duhana zamijenjena maslinicima. Očekuje se da će okrug Akhisar ubrzo postati tursko središte za proizvodnju stolnih maslina.

Izvor: Today's Zaman, 27.03.2007., više