Rezultati nedavno provedene studije pri Centru za kardiološka istraživanja u američkom gradu Providence pokazali su da se pacijenti koji slijede bilo takozvanu "mediteransku" bilo dijetu koja se uobičajeno propisuje srčanim bolesnicima izlažu tek 30 postotnom riziku od novog srčanog udara ili drugih srčanih komplikacija, za razliku od pacijenata koji se ne pridržavaju nikakvih ograničenja u prehrani.

I za mediteransku i za dijetu Američkog kardiološkog udruženja karakterističan je unos vrlo malih količina zasićenih masnoća i hrane bogate kolesterolom. Skupini bolesnika koja se u svrhu studije pridržavala dijete Američkog kardiološkog udruženja bilo je dozvoljeno konzumiranje masnoća u iznosu manjem od 30 posto cjelokupnog dnevnog unosa kalorija. Onima koji su slijedili mediteransku dijetu bilo je dozvoljeno uzimati do 40 posto masnoća budući da su njihov izvor zdravije mononezasićene i polinezasićene masnoće, odnosno hrana poput maslinovog ulja i ribe.

Nakon četverogodišnje studije rezultati su pokazali da je 83 posto bolesnika koji su slijedili bilo mediteransku bilo dijetu Američkog kardiološkog udruženja preživjelo bez ikakvih srčanih problema, za razliku od kontrolne skupine koja je slijedila neograničenu prehranu, a u kojoj su se kod gotovo polovice bolesnika (47 posto) pojavile kardiološke komplikacije.

Izvor: Toronto Sun, 26.3.2007., više