Kako bi pomogla europskim maslinarima, EU je pokrenula projekt pod nazivom "Integrirani pristup održivoj proizvodnji maslinovog ulja i stolnih maslina" (Integrated Approach to Sustainable Olive Oil and Table Olive Production – INASOOP) koji bi maslinarima trebao dati niz smjernica u vezi s održivom proizvodnjom i povećanjem konkurentnosti na tržištu.

Europska Unija najjači je svjetski proizvođač maslina i maslinovog ulja – na Španjolsku, Italiju i Grčku otpada 80% svjetske proizvodnje maslinovog ulja. Predviđa se da će potrošnja maslinovog ulja i stolnih maslina rasti 3,5 do 4% godišnje.

Međutim, u proizvodnji maslinovog ulja godišnje se proizvede oko 10 milijuna tona otpada, dok uslijed proizvodnje stolnih maslina nastaje oko 1 milijun tona otpada koji najčešće završava u okolišu i tako ga ozbiljno zagađuje. Većina od 12 000 europskih uljara male su ili srednje veličine i za njih je pridržavanje europskih strogih zakona u vezi s očuvanjem okoliša vrlo skupo.

Projektom EU-a obuhvaćena su udruženja uljara, proizvođači i znanstveni instituti. Nakon provedene analize situacije u raznim zemljama projektom se sada nastoje uspostaviti jedinstveni standardi kvalitete zaštite okoliša (Environmental Quality Standards), na temelju kojih će se izraditi smjernice za proizvodnju koje bi proizvođačima trebale pomoći da na što jednostavniji način primjenjuju standarde zaštite okoliša. Riječ je pritom o, na primjer, racionalnom korištenju vode i energije, primjeni novih tehnologija i poboljšanju uvjeta proizvodnje. Istodobno se smjernicama želi pomoći u plasmanu proizvoda na tržište kako bi im se povećala konkurentnost.

Izvor: Cordis News, 25.4.2007., više