|
Broj korisnika programa edukacije je 15 osoba. Program je namijenjen vlasnicima ili stručnim osobama zaposlenim u ugostiteljskim objektima, agroturističkim gospodarstvima i drugim zainteresiranim građanima.
Edukacija će biti provedena uz primjenu standardiziranih čaša (plavo staklo, propisane dimenzije i oblik) i grijačih ploča te uz primjenu kompjuterske opreme za prezentaciju (laptop i LCD projektor).
Planiranje, organizaciju i provedbu programa edukacije obavit će 3 člana Udruge i to: prof. dr. sc. Olivera Koprivnjak, dipl. ing. preh. teh.; dr. sc. Viviane Lušetić Buršić, dipl. san. ing. i dr. sc. Nada Franković, dipl. ing. bioteh..
  
Program:
(10:15 – 10:45) uvodna riječ i anketni upitnik
(10:45 – 11:30) predavanje: O vrstama, kakvoći i etiketama maslinovih ulja
(11:30 – 11:45) pauza
(11:45 – 12:00) uvodni test preferencije
(12:00 – 12:45) predavanje: Senzorsko ocjenjivanje djev. maslinovih ulja
(12:45 – 13:45) pauza
(13:45 – 14:30) predavanje: Nutritivna i zdravstvena vrijednosti
(14:30 – 15:15) kušanje i rasprava o pozitivnim svojstvima
(15:15 – 15:30) pauza
(15:30 – 16:15) kušanje i rasprava o negativnim svojstvima
(16:15 – 16:30) pauza
(16:30 – 16:45) zaključni test preferencije
Molimo da se zainteresirani jave na telefon 01 / 4667 579 kako bi na vrijeme rezervirali svoje mjesto na cjelodnevnoj edukaciji.
|