Prema trenutačnim procjenama maslinara ove godine u Lunu će biti proizvedeno nešto manje od 20.000 litara ulja, a radman ulja je oko 16 posto. Godina je prosječna po urodu i preradi, no ulje je izuzetno kvalitetno.

Lunski maslinari kažu da je to bilo za očekivati, budući da maslina sorte oblica, koja je i najrasprostranjenija na otoku, u prosjeku dobro rodi tek svake druge ili treće godine. Ovogodišnja berba nije najbolja po kvantiteti, ali je zato dobra po kvaliteti, naime, maslina je zdrava i maslinovo ulje je jako kvalitetno, kažu maslinari. Lunjsko maslinovo ulje jedno je od najkvalitetnijih u Hrvatskoj, tvrdi vlasnik jedine uljare na otoku Pagu Želimir Badurina iz Luna, ističući da je u lunskim maslinicima izuzetno dobra podloga.

- Pod tim mislim na šume divljih maslina koje imamo i na koje se cijepi domaća sorta oblica. Ta podloga maslinu čini otpornijom i dugovječnom. Neka stabla na Lunu stara su tisuće godina, objašnjava Badurina. Inače, lunska uljara započela je s radom 1997. godine. Tijekom godina vlasnici ove uljare uložili su velika sredstva na opremanje, a pojačan je i kapacitet prerade. U uljari postoje dvije linije za preradu, a svaka prerađuje 350 kilograma maslina na sat. Ulje se proizvodi tzv. hladnom preradom, a prosječna temperatura prerade je do 27 Celzijevih stupnjeva, što rezultira visokom kvalitetom maslinova ulja. Maslinari kažu da na ulje itekako utječe sama prerada. Naime, što je temperatura prerade niža, to je, kažu, i maslinovo ulje znatno kvalitetnije.

- Da se u Lunu proizvodi vrlo kvalitetno maslinovo ulje, potvrđuju i mnoga priznanja, kaže Badurina, objašnjavajući da je u posljednjih nekoliko godina za redom na desetke maslinara dobilo nekoliko zlatnih i srebrnih medalja na međunarodnim susretima maslinara, gdje je bila velika konkurencija. Lunski maslinari kažu da s prodajom ulja nemaju nikakvih problema, jer koliko god ga proizvedu sve prodaju. Ulje najviše kupuju stranci, a najbrojniji su Slovenci. Iako je cijena ulja po litri 100 kuna, maslinari kažu da stara proizvodnja nikada ne dočeka novu.

U upisniku 120 maslinara

Prema podacima Ureda za gospodarstvo na području otoka Paga ima oko 120 maslinara koji su upisani u Upisnik, i koji ostvaruju pravo na poticaje. Naime, maslinarstvo na Pagu u posljednjih nekoliko godina je u porastu, odnosno povećavaše broj ljudi zainteresiranih za ovu poljoprivrednu granu. To potiču i otočne lokalne samouprave, gradovi Pag i Novalja te općine Kolan i Povijana koje godišnje doniraju svojim građanima po nekoliko stotina sadnica maslina. U otočnim lokalnim samoupravama potvrđeno nam je da s takvim akcijama nastavljaju i ove godine, budući da se pokazalo da je maslinarstvo na Pagu postalo gotovo trend.

Izvor:  Alenka Festini, Zadarski list, 29.11.2007.