Cilj organizatora je podizanje kulture uživanja maslinovog ulja i povećanje potrošnje maslinovog ulja po glavi stanovnika u Hrvatskoj, ali i podizanje kulture prezentacije maslinovog ulja u restoranima. Krajnji je cilj ovoga projekta da čitava Hrvatska postane prepoznatljiva kao destinacija u kojoj se maslinovo ulje osobito cijeni iz koje se kao suvenir odnosi bočica vrhunskog maslinovog ulja.
Događanja u sklopu tjedna maslinovog ulja organizira oleoteka Uje u suradnji s Wine and Gastro Academy iz Zagreba s kojom je zajednički organiziran i Festival maslinovog ulja u Zagrebu. Na Festivalu su započeti brojni atraktivni projekti koje sada želimo predstaviti u Splitu u suradnji s našim partnerima iz Zagreba.
Savez maslinara i uljara Splitsko-dalmatinske županije zadužen je pak za organizaciju tradicionalne manifestacije Maslina koja se održava u subotu 23. veljače u hotelu Marjan, koju će i ove godine posjetiti predsjednik Republike Stjepan Mesić, a na njoj se natječe preko 1000 maslinara sa svojim uzorcima maslinovog ulja. Više o programu manifestacije možete pronaći u prilogu.
Tjedan maslinovog ulja započet će u kavani Luxor otvorenjem izložbe ilustracija Danila Dučka, poznatog hrvatskog ilustratora koji već nekoliko godina u časopisu Maslina ilustrira kolumne Renea Bakalovića. Izložbu će u sklopu otvorenja Tjedna u ponedjeljak 18. veljače u 11 sati otvoriti poznati likovni i gastro kritičar Zlatko Gall.
Nakon otvorenja izložbe za javnost će, također u kavani Luxor, biti otvorena i prodajna izložba sortnih maslinovih ulja u organizaciji oleoteke Uje kao i prodajna prezentacija sortnih maslinovih ulja.
Tijekom svih sedam dana održavanja festivala u najboljim će splitskim restoranima biti postavljeni besplatni oil barovi s kojih će se gosti moći poslužiti najboljim hrvatskim maslinovim uljima, a u nekima od njih moći će se uživati u specijalno kreiranim jelima s odabranim maslinovim uljima.
U boljim gradskih ugostiteljskim objektima gosti će uz kavu dobiti i kolačić s maslinovim uljima, a neki od njih gostima će servirati i besplatne bruskete s maslinovim uljem. Prijavljivanje ugostitelja sa željom da sudjeluju u manifestaciji kako bi bili signirani plakatom Tjedan maslinovog ulja i uvršteni u program Tjedna također je poželjno.
Osim prodajne izložbe u sklopu kavane Luxor gdje će se svakodnevno moći degustirati i kupiti 16 domaćih sorti maslinovog ulja, u oleoteci Uje moći će se besplatno degustirati ulja najpoznatijih hrvatskih brandova i kupiti po akcijskim cijenama.
Svakoga će se dana u prostoru kavane Luxor održavati brojna događanja, a ovdje najavljujemo samo neka od njih:
- promocija knjige Maslina od A do Ž u izdanju Naklade Zadro održava se na katu kavane Luxor u utorak 19. veljače
- predstavljanje sortnih maslinovih ulja obitelji Belić održava se na katu kavane Luxor u srijedu 20. veljače
- predstavljanje projekta Karta ulja od Uja na koje se pozivaju svi vlasnici restorana u Dalmaciji održava se na katu kavane Luxor u četvrtak 21. veljače
- predstavljanje najboljih hrvatskih proizvođača i njihovih novih brandova održava se na katu kavane Luxor u petak 22. veljače
O eventualnim izmjenama i dopunama programa bit ćete unaprijed obaviješteni, a za dodatne informacije slobodno nas kontaktirajte.
Savez maslinara i uljara SDŽ