Registrirajte se Prijava

Novosti

Svi članci   RSS

Seminar za senzorsko ocjenjivanje maslinovog ulja

 

Institut za jadranske kulture i melioraciju krša U Splitu je od 06. do 09. svibnja održan treći po redu seminar za senzorsko ocjenjivanje maslinovog ulja na kojem je bilo 28 polaznika koji su nakon početna dva seminara prošli sustav selekcije kandidata prema tri negativna svojstva užeglo, octikavo, upaljeno i pozitivnog svojstva gorčine.

dr.sc. Franca CamuratiGeneralna ocjena predavača bila je više nego zadovoljavajuća koji su u svojim komentarima istakli da su svi sudionici pokazali jako dobre rezultate. Također su i sami polaznici izrazili svoje zadovoljstvo sa znanjem i velikim iskustvom inače panel voditeljice iz Milana koja je staloženo obrazlagala i educirala buduće paneliste.


Predstavnica IOC-a gđa. Catarina Bairrao Balula istaknula je kako će dvije osobe biti odabrane za pohađanje seminara za voditelja panel-skupine u IOC, u Madridu.

Nakon što dr. Camarati analizira sve rezultate ona će ih dostaviti IOC-u i Institutu kojiCatarina Bairrao Balula - IOC će obavijestiti sve polaznike. Catarina Bairrao Balula se zahvalila Mirelli Žanetić, osoblju Instituta koje je pomagalo u organizaciji ovog seminara i posebno dr. Slavku Perici koji je u stalnim kontaktima sa IOC-om učinio sve da dođe do formiranja panela i da se time podigne kvaliteta rada u senzorici a samim time i kvaliteta samog maslinovog ulja.

Dr.sc. Slavko Perica - ravnatelj InstitutaDr. Perica je u svom obraćanju čestitao svim polaznicima što su došli do ove faze edukacije. Istaknuo je kako postoji potreba za dodatnim panelima koji će još dodatno unaprijediti sektor maslinarstva a za očekivati je kako će mnogi od polaznika uzeti učešća u radu tih budućih panela. Posebno se zahvalio IOC-u za pomoć u organizaciji ovog seminara kao i na sredstvima koja su izdvojena za edukaciju budućih kušača.

Polaznici sa diplomama o završenom 3. tečaju za senzorne analitičare

 Komentari (1)
Ocijenite ovaj članak
Komentari
By iva @ 19. studeni 2008 1:38
I SVE JE NAŽALOST ZAVRŠILO S OVIM GORE NAVEDENIM....TOLIKO O PANELU

Za komentar kliknite ovdje.
Ispis  

Arhiva

20. studeni 2008
Uvjeti uporabe
Izjava o privatnosti