Drugi dio tečaja, u kojem sudjeluje 38 kandidata iz Rovinja, Pule, Bala i Poreča, bit će održan idućeg vikenda u prostorijama Zajednice Talijana. O tečaju i njegovoj važnosti govorili su predsjednik udruge Agrorovinj William Uljanić, član Gradskog poglavarstva Ivan Miriovilović, dožupan Valerio Drandić, u ime Zajednice Talijana Cinzia Russi Ivančić te direktor tečaja Giorgio Sorcinelli. Svi su istaknuli da će se stručnim osposobljavanjem maslinarstvo, pa tako i kvaliteta maslinovog ulja, podići na višu razinu.

- Stručni tečaj za ocjenjivače maslinovog ulja, za koji su interes pokazali početnici, ali i stručnjaci, prvi je put na ovakvoj razini realiziran u Hrvatskoj, rekao je koordinator tečaja Rino Šuran iz Agrorovinja te dodao da se ovdje stječe »fiziološka prikladnost za ocjenjivanje maslinovog ulja, odnosno sposobnost raspoznavanja osnovnih etekata ulja«.

- Tečaj je realiziran prema metodologiji normativa i odredaba pravilnika Europske unije, prema odredbama Međunarodnog vijeća maslinara i na osnovi odredaba talijanskog ministarstva poljoprivrede, naglasio je Šuran.