Osim dva stručna žirija (panela) sms-Prehrambenog razvojnog centra iz Splita i Udruge senzornih analitičara maslinovog ulja iz Istre prvi će put građani grada Zagreba biti uključeni u ocjenjivanje ekstra djevičanskih maslinovih ulja te će sa svojim bodovima nekome donijeti prestižnu titulu „Šampiona svih šampiona" maslinovih ulja. U utrci za titulu šampiona manifestacije „Ultra Ekstra 2008." sudjeluju samo pobjednici sa 14 značajnih manifestacija koje su se održale u Hrvatskoj u 2008. godini duž cijele naše obale.

12.07.2008. godine od 8 sati ujutro moći će se degustirati i ocijeniti šampionska maslinova ulja na zagrebačkoj glavnoj tržnici Dolac kod spomenika „Kumica". Pozivamo sve građane da iskoriste ovu rijetku priliku da kušaju najbolje od najboljeg i postanu dio žirija koji je izlučio pobjednika.