Sporazum je sklopljen s namjerom očuvanja mjesnih posebnosti vezanih uz prirodne, povijesne, arhitektonske, kulturne, ljudske i poduzetničke resurse područja kojim prolazi Cesta maslinovog ulja. Cilj je promicanje lokalnog ekonomskog razvoja i turističke ponude, kao i povezivanje s gradovima i županijama i izvan naše zemlje. Tako će ovaj projekt obuhvatiti i pojedine slovenske gradove, a bit će kandidiran i za sredstva iz predpristupnog fonda IPA.