Uz 5 hektara vinograda, maslinik se prostire na nešto više od jednog hektara valovitog brežuljka zapadne Istre u predjelu naselja Bajkini nad samom padinom rijeke Mirne, na kojem je zasađeno 350 stabala maslina sorte leccino i buža.

Poučeni stoljetnim iskustvom, u suradnji s prirodom zadržali smo tradicionalni uzgojni oblik s čitavim nizom varijacija radi ravnomjernog rasta i bolje osjetljivosti krošnje kako bismo u konačnici dobili kvalitetan plod od bez korištenja kemijskih sredstava.

Plodovi masline beru se ručno početkom listopada i istog dana prerađuju radi postizanja prepoznatljivog intenzivnog mirisa po plodu masline.

Zlatne medalje osvajane su na Vinistri, Splitu, Kašteliru, Krasici, Taru…..