Manifestacija „MASLINA expo 2008.“ svečano je otvorena u ponedjeljak 15.09.2008. u atriju Hrvatskog kulturnog doma na Sušaku u Rijeci. Organizatori manifestacije Francuska alijansa Rijeka, Vinoteka & oleoteka Milenium te Hrvatski zavod za poljoprivrednu savjetodavnu službu (HZPSS) okupili su 28 renomiranih maslinara i uljara s Kvarnera, iz Istre i Dalmacije te će na osebujan način, izložbom „Mediteranska maslina“, stručnim predavanjima i degustacijama 46 različitih vrsta monosortnih i miješanih maslinovih ulja, od 15.09. do 26.09.2008. educirati posjetitelje i približiti maslinarstvo građanima Rijeke i Primorsko-goranske županije.

U Muzeju za umjetnost i obrt na Hrvatskom šampionatu maslinovih ulja „Ultra Ekstra 2008.“ danas je u 13 sati proglašen „Šampion svih šampiona“. Ulje „Gorlato“ koje je osvojilo šampionsku titulu na manifestaciji „Noćnjak“ u Primoštenu, OPG-a Adriane i Slobodana Cara, na ovom završnom natjecanju izabrano je kao najbolje između 15 pobjednika, pojedinačnih šampiona lokalnih manifestacija koje su se održale tokom godine. Na prestižnoj manifestaciji na kojoj sudjeluju samo najbolji drugo mjesto osvojio je Franko Vranić, šampion „Kaštelira“, a treća mjesto „Olea B.B.“ Duilia i Bosiljke Belić koji su se kvalificirali na ovo natjecanje osvojivši prvo mjesto također na „Noćnjaku“ ali u kategoriji pakovina.

Molimo da radi ograničenog broja mjesta pošaljete svoj zahtjev za prisustvovanjem na e-mail adresu 7maslina@gmail.com . Kratki tečaj gastro edukacije otkriti će vam mnogo o svijetu maslinovog ulja.

Naučite prepoznavati pozitivne i negativne atribute i usvojite znanja koja će vam zasigurno pomoći u odabiru najboljeg maslinovog ulja. Tečaj će se održati u 15 sati 17.09.2008. neposredno nakon dodijele nagrada i gastro domjenka u okviru manifestacije „Ultra Ekstra 2008.“

CENTAR MASLINOVA ULJA

SV. IVAN – VODICE - HRVATSKA

Očito je da Ante Duvnjak, uspješni poduzetnik iz Vodica, nije slučajno odabrao ime za jedan od najsuvreminijih objekata takvog tipa u Hrvatskoj. Ako je suditi po njegovoj viziji i konceptu, uistinu će sve prirodno gravitirati u taj Centar koji će novim tehnologijama, edukacijom, stručnošću i nadasve profesionalnim pristupom privlačiti ne samo maslinare već i potrošače, kako domaće tako i inozemne, koji će na jednom mjestu moći vidjeti, kušati, educirati se i družiti, sve u cilju podizanja kulture maslinovog ulja na jednu novu razinu koju Dalamcija definitivno treba i zaslužuje, jer poznato je da najbolje pretpostavke za postizanje najvećeg kvaliteta - ultra extra upravo ima hrvatsko priobalje (autohtone sorte, sastav tla, mikro klima, broj sunčanih dana, kao i niz drugih prednosti u odnosu na sve ostale zemlje Sredozemlja, a to znači i svijeta, što i same te zemlje znaju i priznaju).

 

Olea B.B. d.o.o. sa sjedištem u Rapcu osnovana je 2002.god. kao mala obiteljska tvrtka s osnovnom djelatnošću proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja vrhunske kvalitete . Danas, sa 3 zaposlenika, na 10 hektara površine i sa 4800 maslina, u maslinicima Fažane, Galižane i Peroja proizvodi najsuvremenijom agrotehnologijom maslinovo ulje robne marke Oleum viride. Pomno odabran sortiment, ručna berba poluzrelih maslina, postupak hladne prerade u roku od nekoliko sati nakon berbe, čuvanje i skladištenje ulja u inox bačvama bez prisutnosti zraka te punjenje u boce po najstrožim tehnološkim kriterijima preduvjet su prepoznatljivoj kvaliteti Oleum viride.

„Naša se obitelj bavi maslinarstvom i proizvodnjom maslinova ulja od pamtivijeka. Ekstra djevičansko maslinovo ulje rađa se u simbiozi ljubavi i tradicije, jer samo tako dolazi do izražaja sama činjenica nazvana „Meloto“. Obitelj, revolucionarnog karaktera, usko je vezana za autohtone sorte područja Vodnjana te je prihvatila samo autohtone sorte kao budućnost i u proizvodnji jednog proizvoda ne samo visoke kakvoće nego i oslikavajući pečat naših predaka.“

U prestižni svjestki vodič ekstra djevičanskih maslinovih ulja ove su godine ušla čak 54 maslinara iz Hrvatske. Naša su ulja po zastupljenosti na drugom mjestu u konkurenciji od preko 5000 ulja iz čitavog svijeta.

"Maslinarstvom se moja obitelj i ja bavimo desetak godina. Od oca sam naslijedio stari osamdesetogodišnji maslinik, koji sam s familijom i prijateljima iskrčio i počeo obrađivati. Prije tri godine posadio sam još 150 mladih maslina. U tom kratkom vremenu bavljenja maslinarstvom osvojio sam sljedeće diplome:
2007. Zlatna medalja na Vinistri, 2007. Srebrena medalja na Antonji, 2008. Zlatna za Rosinjolu, 2008. Zlatna za miješane sorte, također na Antonji."

„Maslinik se nalazi u predjelu Ravnih kotara, u mjesto u Škabrnja, na 100 metara nadmorske visine. Kao amater, u maslinarstvu sam pratio dostupnu stručnu literaturu kako bih obogatio znanje u vezi sadnje i uzgoja maslina. Obratio sam se poljoprivrednoj savjetodavnoj službi te od države dobio poticajna sredstva za sadnju 250 stabala maslina sorti leccino, oblica i pendolino.“

Slijedeći tradiciju svojih predaka, obitelj Gašparini iz Kloštra zasadila je 200 stabala maslina još 1994. godine. Ove godine posadili smo još 100 sadnica. Kloštar se nalazi iznad prekrasnog Limskog kanala na 100 metara nadmorske visine gdje su klimatski uvjeti za uzgoj maslina vrlo povoljni.

"Naš maslinik ima tradiciju od nekoliko stotina godina. Bila su samo 23 stabla. Nažalost, ovaj nesretni rat ih je spalio pa sam krenuo u podmlađivanje tako da sam ih pilao do zemlje i one su mi uzvratile na najljepši mogući način - nakon samo četiri godine počele su rađati, ali uz puno naše ljubavi. Pomažući ranjenoj maslini, moja supruga je svaki put kada bismo pošli u maslinik stavila u prikolicu desetak sadnica orkule i tako smo došli do broja 200. Nažalost, ne znam tko će te masline moći raditi, jer 23 je hobi, a 200 već posao.

Posjedujem stotinjak stabala maslina zasađenih u dva maslinika. Šezdeset maslina posađeno je 1992.-93. Na preporuku Instituta za jadranske kulture Split zasađeno je 24 stabla talijanskih sorti, i to leccino (8), pendolino (4), nocellara del belice (5) i bosana (7). Ostalo su kombinacija oblice i levantinke, s tim da je najčešće navrnuta poneka grana levantinke na stablo oblice, što se u mom slučaju pokazalo dobrim.

OPG Enio Zubin nalazi se u Buščini, najvišoj točki grada Umaga. Dio maslinika „iščupan“ je iz zapuštenosti, dok su do njega posađena još 3 hektara, i to pretežno na kraškom terenu, crvenoj zemlji. Način uzgoja: miješano - polikonična vaza. Obrada je ekološka u suživotu s lavandom i rukolom. Berba je u listopadu i istog se dana prerađuju na hladno. Masline se dopremaju u plastičnim gajbama, a prerađuju u uljarama Agro-Millo u Baredinama i Anmar u Novigradu.

Prije 15 godina posadili smo prve sadnice na nagovor moga oca Albina Tangera, a tada smo o maslinarstvu znali jako malo. U to vrijeme općina Medulin nije imala nikakvu tradiciju uzgoja maslina, bila je poznata kao malo ribarsko mjesto čije podmorje obiluje sipama i rakovicama pa smo bili orijentirani uglavnom na turizam. Istarsko je maslinarstvo „završavalo“ na području Vodnjana i Fažane.

Posljednjih smo godina svjedoci sve toplijih i sušnijih ljeta, dakle, izostaju oborine, što dovodi do stresnog stanja poljoprivrednih kultura, osobito maslina na plitkim i skeletoidnim tlima. I sada se uočava vrlo loša kondicija stabala, lišće se poprilično uvilo, a plodovi su smežurani i sitni.

Nakon održanog tečaja za senzorske analitičare ekstra djevičanskog maslinova ulja u travnju ove godine, u organizaciji HGK Županijske komore Zadar, Komore Ancona i O.L.E.A.-e škole za senzorske analitičare, održane su vođene degustacije sa svrhom daljnje edukacije senzorskih analitičara za maslinovo ulje.

Maslinici obitelji Marević nalaze se na području grada Krka i Lakmartina, 600 stabala raštrkano je kamenitim padinama u škrtoj zemlji otetoj kamenu iz kojeg krčka maslina crpi blago i pretače u svaku kap ulja. Pristup mehanizaciji gotovo je nemoguć te se masline obrađuju na ponegdje zaboravljen način. Sva stabla su domaće sorte drobnica, slatka, rošulja, debela otporne na sve nedaće i visoke kvalitete ulja pogodnog za duže čuvanje.

OPG Mario i Dragica Pekica već se 40 godina bave maslinarstvom. Na samim počecima bilo je to isključivo za vlastite potrebe, a nakon što je kvaliteta bila prepoznata od prijatelja i poznanika, običan obiteljski posao počeo je lagano prelaziti u ozbiljnije bavljenje maslinarstvom. S prvim službenim manifestacijama počela su dolaziti i prva priznanja. Kako se obitelj dokazala na natjecanjima u Istri, odlučili su provjeriti kvalitetu i na natjecanjima u Dalmaciji pa su tako na natjecanju Maslina u Splitu 2007. ušli među 20 najuspješnijih maslinara. Kruna svih napora i brižnog rada u masliniku ipak je polučila i šampinsku krunu u Krasici 2008.

Svjetska trgovinska organizacija (WTO) zaključila je da Europska unija nije uspjela dokazati da Meksiko krši međunarodne propise kompenzacijskim carinama na uvoz maslinova ulja, ali je istodobno zatražila od meksičkih vlasti da ih u cijelosti uskladi s odgovarajućim sporazumom.

U seriji članaka "Šampioni nam se predstavljaju" Franko Vranić  napisao je par riječi o vlastitom OPG-u. Njegovanje maslina i proizvodnja ekstra djevičanskog maslinovog ulja od davnina pa do danas bilo je jedna temeljnih uporišta opstanka naraštaja tradicionalno istarskih obitelji. Tako i OPG Franko Vranić nastavlja poticati izvorne vrijednosti tradicije svojih vrijednih i marljivih predaka koji su uzgajanje maslina i proizvodnju izvornog maslinovog ulja doveli do savršenstva.