Popis proizvođača najkvalitetnijeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja proglašenih na manifestaciji Maslina 2008.

 Popis nagrađenih sa najvišim priznanjima manifestacije Masina Split 2008.

Nakon deset godina Dan maslina u organizaciji Udruge prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista već sljedeće godine postat će festival masline i maslinara. U suradnji s udrugom maslinara i uljara Zadarske županije Orkula i pripomoći u prvom redu Odsjeka za poljoprivredu Zadarske županije i jedinica lokalne samouprave napravit će se manifestacija maslina i maslinovog ulja kakvu zavređuju ovi prostori.

Poprilično niske temperature posljednjih desetak dana koje su zahvatile Hrvatsku, pa tako i naše krajeve, prema riječima stručnjaka ne bi trebale imati većih posljedica za vinograde i maslinike. Većina vinogradara rezidbu je već obavila ili je ona pri kraju, dok je vrijeme za rezanje maslina tek pred nama.

Prema nalazu državne revizije za 2006. godinu, Ministarstvo poljoprivrede na čelu s bivšim ministrom Petrom Čobankovićem bez javnog natječaja Poljoprivrednoj zadruzi Primošten Burni dodijelilo je milijun i pol kuna za pogon kupusare, a iznos poticaja, stoji u revizijskom izvješću, trostruko je viši od dopuštenog.

Centralni događaj desetog po redu Dana masline, održanog jučer u do zadnjeg mjesta ispunjenoj Svečanoj dvorani Sveučilišta u Zadru u Novom kampusu, bilo je predstavljanje novog kalendara maslinarskih radova agronoma Marijana Tomca. Uz promociju kalendara ovogodišnji Dan masline obilježili su predavanja stručnjaka, a za kraj je organizirana pokazna rezidba maslina koju je držao agronom Ivica Kostović.

Kao i dosada maslinari i vinari s benkovačkog i obrovačkog područja ispunili su Multimedijalnu dvoranu Gradske knjižnice Benkovac tijekom predavanja Priprema tla i podizanje vinograda i maslina, koje je organizirao Hrvatski zavod za poljoprivredno savjetodavnu službu Zadarske županije.

Efektna prezentacija osam sortnih i jednog blenda maslinova ulja obitelji Belić, poznatih istarskih uljara koji su u samo pet godina (koliko je prošlo od kada su kupili svoj prvi maslinik) prešli među vodeće i prepoznatljive hrvatske uljare, pokazala je kako vrhunskom ulju treba pristupiti jednako kao i vinu, jer se, poput raznovrsnih sorti vina, svako ulje drukčije sljubljuje s različitim okusima hrane.

Svaka gnojidba bez kemijske analiza tla, koja pokazuje koliko i kojih hranjiva ima naše tlo, je rađena napamet. Bez pravilne gnojidbe ne možemo očekivati željeni urod maslina.

Prema jednom novom istraživanju, polifenoli iz masline bi mogao štititi od degeneracije makule kao posljedice životne dobi i od štetnog djelovanja kemikalija u cigaretama.

Udruga prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista u suradnji sa Poljoprivrednom, prehrambmbrnom i veterinarskom školom Stanka Ožanića u Zadru i Zavodom za javno zdravstvo Zadar, pozivaju Vas na "Dan masline" 20. veljače 2008. s početkom u 10.00 h.

Na 11. izložbi vina i 4. maslinovog ulja ove su godine prvi put sudjelovali poljoprivrednici sa šireg okolnog područja - iz Višnjana, Vižinade, Tara i Poreča, a stručne komisije su ocijenile i rangirale 27 bijelih i 21 crno vino te 33 uzorka maslinovog ulja.

Uljem na slikama i na degustacijskom stolu otvoren je u splitskoj kavani Luxor Tjedan maslinova ulja, koji će sljedeće subote kulminirati tradicionalnom manifestacijom Maslina, u hotelu Split.

U Splitu će se od 18. do 24. veljače u organizaciji oleoteke Uje i Saveza maslinara i uljara SDŽ održati Tjedan maslinovog ulja. Tjedan će započeti otvorenjem u ponedjeljak 18. veljače u 11 sati u kavani Luxor, a kulminirati otvorenjem manifestacije Maslina koja se održava u hotelu Marjan, a koju će i ove godine posjetiti predsjednik RH Stjepan Mesić. Tjedan se zatvara u nedjelju 24. veljače.

Lađa Bičak, Marijo Car, Antun Kotlar i Višnja Šimunović autori su nove brošure Hrvatskoga zavoda za poljoprivrednu savjetodavnu službu Tehnološke smjernice za integralnu proizvodnju maslina.

Ime dužica potječe od dugačkoga ploda, najdužeg od svih u nas poznatih sorti. Ima još sinonime: krivulja, grossa di Spagna, mudara, velika lastovka itd.

Šezdesetih je godina 20. st. počelo mjerenje izotopom C 14, a ta je metoda, inače primjenjivija na fosilima, vjerojatno rabljena na Brijunima i u Kaštelima. Metoda s radioaktivnim ugljikom ovisi o pravilnu uzimanju uzorka, oscilira +/- 50 godina.

U sklopu manifestacije “Tjedan maslinovog ulja” Naklada Zadro i Institut za jadranske kulture i melioraciju krša pozivaju vas na predstavljanje knjige "Maslina i maslinovo ulje A-Ž". Knjiga će biti predstavljena u prostorijama kavane Luxor na Peristilu u Splitu, 19. veljače 2008. u 11 sati. O knjizi će govoriti urednici Slavko Perica i Božena Zadro, nakladnik i autori.

Kamenice za ulje - mnogi s nostalgijom ili s ogorčenjem razmišljaju o tim svjedocima umijeća i ustrajnosti našeg težaka, koje sve rjeđe viđamo u konobama, a sve češće kao izloške u dvorištima, vrtovima ili muzejima. Moram zatomiti emocije i kao stručnjak ustvrditi da za njima nimalo ne žalim!

 Iz Hrvatske za primljeno 978 uzoraka maslinovih ulja i to: iz Istre 125, Primorja 100, Senja 24, Zadra 134, Šibenika 202, Splita 317, Dubrovnika 52 uzorka. U odnosu na prošlu godinu najveći porast broja novih natjecatelja je iz Vodnjana, Vodica i sa Pelješca.

Iz stranih zemalja zaprimljeno je 61 uzorak i to iz Slovenije 18, BiH 14, Italije 7, Albanije 4, Francuske 4, Kanade 4, Crne Gore 3, i po dva uzorka iz Španjolske, Australije i Novog Zelanda.