|
Rast i habitus. Stablo je srednje bujnog rasta, guste krošnje koja raste u visinu. Grane su dugačke i čvrste, rastu uspravno, a rodne grančice su blago povijene ili ravne.
List. Srednje veličine, širok, tamnozelene boje. Eliptičnog je oblika i spiralno se uvija.
Plod. Jajolik, simetričan, sa mnogo lenticela, krupan. Odnos između koštice i pulpe je skladan. Tijekom zriobe mijenja boju od svijetložutozelene do crvenkaste sa ljubičastom nijansom.
Prilagodba. Ovo je jedna od najotpornijih sorti na niske temperature i buru. Dozrijeva kasno, sredinom ili koncem studenog i odlične je, obilne i redovite rodnosti.
Oplodnja. Stranooplodna je. Preporučeni oprašivači su: Leccino, Frantoio.
Otpornost na bolesti i štetnike. Osjetljiva je na maslininu muhu.
Rasprostranjenost. Nalazimo je u Istri (Buje, Poreč) i Kvarneru, a također i u Italiji i Sloveniji.
Uporaba. Uljna sorta, ali plodovi se koriste i za konzerviranje.
Udio ulja. 24%
Značajke ulja. Ulje je visoke kakvoće, prepoznatljivo po svojoj naglašenoj pikantnosti i gorčini. U pozadini ovih poželjnih svojstava, ostala pozitivna svojstva ostaju nezamjećena.
|